mauu mengadakan hajatan, tasyakuran ? tapi tidak ingin repot? .. tengok sejenak, blog kamii..! kami menyajikan beberapa tumpeng dalam hidangan dalam stiap acara apapun . di setiap adat jawa seperti acara pernikahan, pindah rumah, 7 Bulanan, dll. macam-macam tumpeng Tumpeng Robyong untuk acara pernikahan Tumpeng Kendit untuk acara kehamilan 7bulanan Tumpeng Brokohan untuk acara kelahiran bayi Tumpeng Turun Tanah / Tendhak Siti untuk acara usia bayi 7 bulan Tumpeng Megono untuk acara pindahan rumah Tumpeng Pungkur untuk acara orang meninggal Tumpeng Kuning / Kreasi Baru untuk acara tasyakuran, ulang tahun, dll di setiap tumpeng memiliki menu yang sama yaitu 1. NASI PUTIH 2. URAPAN 3. OREM – OREM 4. LODEH KLUWIH 5. REMPAH 6. REMPEYEK 7. BANDENG 8. AYAM BEKAKAK / AYAM INGKUNG tetapi ada tumpeng yang memiliki menu berbeda dari tumpeng yang lainnya, yaitu TUMPENG KUNING / KREASI BARU. Tumpeng ini memiliki menu masakan sebagai berikut NASI KUNING AYAM GORENG / OPOR PERKEDEL KENTANG SAMBAL GORENG ATI + KENTANG SAMBAL GORENG KERING TEMPE TELUR DADAR ABON UDANG GORENG yang membuat berbeda antara tumpeng satu dengan yang lainnya adalah dari pelengkapnya TUMPENG ROBYONG, pelengkap jajan pasar, bubur, polopendem, dawet ayu, pisang ayu TUMPENG MEGONO, pelengkap jajan pasar, bubur, polopendem, pisang ayu TUMPENG KENDIT, pelengkap jajan pasar, bubur, polopendem, dawet ayu, pisang ayu, cangkir gading TUMPENG BROKOHAN, pelengkap sego golong TUMPENG TENDHAK SITI, pelengkap tetel, bubur TUMPENG PUNGKUR seperti ; RESEP OTAK – OTAK BANDENG BAHAN * 750 gr bandeng 1 ekor Q 1/2 kg daging ikannya * 120 gr roti tawar 3 lembar * 1 butir telur ayam untuk isi * 1 butir telur ayam untuk mengoles * 1 sdm minyak untuk menumis * 1 sdt kecap manis BUMBU YANG DIHALUSKAN * 5 butir kemiri * 5 siung bawang putih * 3 buah cabai merah * 1 iris jahe * 2 lembar daun jeruk * 1 sdm gula pasir CARA MEMBUAT OTAK OTAK BANDENG 1. Ikan bandeng dibuang sisiknya dan cuci sampai bersih. 2. Bandeng dibersihkan dengan mengeluarkan insang dan isi perutnya melalui insang, lalu dicuci sampai bersih. 3. Tarik bagian ekor dan kepala secara bersamaan, sampai berbunyi supaya lepas durinya. 4. Pukul-pukul badan bandeng agar daging hancur dan lepas dari kulitnya dengan memakai penumbuk kayu. 5. Belah sedikit kulit di bawah kepala lalu keluarkan daging ikan melalui lubang tersebut sambil perlahan-lahan kulit dibalik melalui lubang itu untuk memudahkan mengambil dagingnya sampai bersih dan tinggal kulit bersama ekor dan kepala, cuci bersih. 6. Daging bandeng yang telah dikeluarkan tadi diletakkan dalam wajan, beri sedikit air dan jerang di atas api sehingga duri-duri lepas dari daging, angkat 7. Daging yang telah dijerang tadi kemudian dipilih dan dibersihkan dari durinya, lalu masukkan daring yang telah bebas dari duri-duri tadi ke dalam 1 buah mangkok. 8. Campur daging ikan yang telah bersih dari duri tadi dengan roti dan diblender sampai halus dan campur dengan bumbu yang dihaluskan dan 1 butir telur. 9. Setelah semua tercampur rata, masukkan kembali campuran ini kedalam badan ikan bandeng yang berbentuk kulit , diisi penuh sampai berbentuk ikan seperti semula. 10. Bandeng yang sudah diisi tali dibungkus daun pisang dan dikukus sampai masak sekitar 30 menit, angkat. 11. Setelah dingin buka daun pisangnya, pecahkan telur ayam, beri sedikit garam, dan balurkan keseluruh badan ikan. di oven sampai kering, kuning kecoklatan, angkat. 13. Hidangkan dengan diiris-iris. sumberKupatanDurenan 10 Mei 2022. Kecamatan Durenan memiliki tradisi setiap tahunnya yaitu perayaan kupatan. Keunikannya, lebaran kupatan ini merupakan lebaran utama dalam tradisi masyarakat Kecamatan Durenan, utama dalam hal ini adalah puncak dari keramain itu sendiri, yang istimewa, dalam lebaran ketupat, hampir setiap rumah warga menyediakan makanan ketupat khas Durenan. Sego golong adalah nasi biasa yang dipelang dibungkus dengan daun pisang. Nasi ini berukuran satu kepalan tangan yang berjumlah tujuh pelang. Bagi warga masyarakat Kabupaten Kediri memaknai Sego golong merupakan kemajemukan waktu dan hari, menyatukan tujuh hari, tujuh malam, lima pasaran, tiga puluh hari, dua belas bulan, empat minggu, tepatnya di hari saat itu. Sego golong disajikan untuk melengkapi Tumpeng/Buceng kuat. Adapun Sego atau nasi golong. sego golong merupakan doa agar rejekinya golong-golong’ artinya banyak berlimpah ruah. Post navigation NasiTumpeng Pedas. Bagi pecinta makanan pedas Kami juga menyediakan menu nasi tumpeng Nasi Pedas yang akan memanjakan lidah Anda. Dibanderol dengan harga Rp 33.000 per porsinya, menu ini terdiri dari nasi putih yang pulen dan lauk pelengkap berupa dendeng balado, ayam suwir pedas, cumi garing pedas, serundeng pedas, telur dadar pedas iris Jakarta - Seorang abdi pawon gondorasan keraton Surakarta membagikan rahasia dapurnya. Mengolah salah satu makanan sesaji yang sederhana tapi sedap rasanya. Dua puluh tahun mengabdi sebagai abdi pawon dapur gondorasan Keraton Kasunanan Surakarta membuat Ibu Kusdarsiah mengenal banyak makanan tradisi. Makanan ini hanya dibuat untuk sesaji dan wilujengan. Iapun memasak hanya pada hari Selasa Kliwon dan Kamis saja. Karena tak dibuat untuk dikonsumsi langsung maka setiap makanan punya makna. Seperti sego golong jangan menir. Sajian ini terdiri dari nasi putih yang dikepal bulat panjang, sambal goreng krecek kentang, pecel pitik dan jangan menir atau sayur bening. 'Nasi putih yang dikepal dan dijadikan satu merupakan lambang kesatuan, menyatukan hati dan pikiran,' jelas Bu Kusdariah, abdi pawon dengan makanan yang dimasaknya. Foto detikfoodSebagai camilan atau jajannya, ada ketan biru enten. 'Biasanya setelah untuk wilujengan makanan kemudian 'dilorot' atau dinikmati para abdi dalam,' ungkapnya pada 'Kisah Kulner Kasunanan Surakarta', hari Jum'at 30/4 di Nusa Indonesian Gastronomy. Bu Kus mendemokan cara pembuatan ketan biru enten. Penganan ini dibuat dari ketan kukus yang dikukus setengah matang. Kemudian diaduk dengan santan yang direbus dengan bunga telang. Selanjutnya dikukus kembali hingga matang. Ketan biru ini disajikan dengan enten. Kelapa muda parut yang dimasak dengan gula aren dan sedikit tepung beras hingga kental. Ketan biru dengan enten yang pulen legit. Foto detikfoodSementara sambal goreng krecek dan kentang dimasak dengan santan segar sehingga agak kental. Lauk pendamping yang unik adalah pecel pitik atau pecel ayam. Ayam suwir yang disajikan dengan tempe goreng yang dipotong kecil, tauge pendek dan kemangi. Sambal goreng krecek kentang. Foto detikfoodYang unik, sausnya bukan sambal kacang tetapi bumbu pecel yang dimasak dengan santan hingga kental. Seperti pecel, saus ini disiramkan ke atas ayam dan bahan lainnya saat disajikan. Tak sama dengan pecel pitik dari desa Osing Banyuwangi yang dicampur bumbu jangan menir atau sayur bening dibuat dari labu siam yang dipotong dadu kecil. Direbus bersama rajangan bawang merah dan temu kunci dengan tambahan gula dan garam. Pecel pitik yang sederhana, segar dan sedap. Foto detikfoodSajian dari dalam keraton Surakarta ternyata sangat sederhana, gaya 'home cooking' yang memakai bahan dan bumbu segar. Tak ada bahan-bahan istimewa dan mahal. Tetapi rasanya tetap sedap dan enak. Tonton video 'Dongeng Tentang Kuliner Asli Kasunanan Surakarta'[GambasVideo 20detik] odi/odi
UmatHindu Bali di Sydney Gelar Upacara Pecolongan untuk Bersihkan Bayi 31/10/2021 - 07:27
Jakarta - Nasi dengan topping ayam suwir pedas gurih khas Ponorogo ini enak dimakan hangat. Rasanya gurih pedas dan semakin enak saat dimakan hangat. Bikin yuk!Mirip dengan nasi kucing di Jawa dan nasi jenggo di Bali, sego gegok atau nasi gegok merupakan nasi khas Ponorogo, Jawa Timur. Nasi dengan porsi mungil diberi topping ayam suwir yang pedas dan dibungkus bentuk dahulu sego gegok merupakan makanan favorit para warok, orang sakti dalam kesenian reog. Kemudian banyak dibuat dan dimakan oleh masyarakat meskipun kini sudah tak banyak yang menjualnya. Rasa gurih pedasnya menggugah selera. Total Waktu Penyajian 60MenitUntuk Penyajian 6PorsiJudul Resep Tumpeng Sego Gegok Khas PonorogoKategori nasi kompletMasakan nasiDurasi Persiapan 30MenitDurasi Masakan 30MenitTotal Durasi 60MenitNutrisi KaloriBahan 250 g beras pule, cuci200 g fillet dada ayam, rebus, suwir-suwir2 lembar daun jeruk2 lembar daun salam1 sdt kaldu jamur1 sdt garam1 sdt gula pasirBumbu Halus5 butir bawang merah3 siung bawang putih1 cm kencur4 buah cabe merah3 cabe rawit merahCara Membuat Tumpeng Sego GegokMasak nasi dengan rice cooker atau diaron dan dikukus sesuai selera. Tambahkan sedikit air agar nasi agak minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk, hingga harum dan suwiran ayam, aduk rata,.Bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu jamur, masak hingga bumbu meresap. daun pisang, bentuk kerucut, isi dengan suwiran ayam, tekan-tekan, lalu tambahkan nasi putih, tekan-tekan, dan bungkus dalam kukusan panas selama 20 buka bungkusnya dan sajikan Tumpeng Sego Gegok. Foto iStockTips membuat Sego Gegok Khas Ponorogo1. Sebaiknya buat nasi sedikit lembek agar bisa terbentuk nasi kerucut seperti tumpeng mungil yang padat. 2. Rasa ayam suwir umumnya gurih pedas. Kamu bisa tambahkan jumlah cabe jika suka rasa yang lebih pedas menyengat. 3. Sebaiknya nikmati sego gegok saat masih hangat. Simak Video "Rasa Autentik Rawon Bar dengan Sentuhan Kekinian" [GambasVideo 20detik] odi/odiSegolawuh kebo seiris lambing kekuatan besar lahir batin. nasi golong 9 jodoh, lauk daging kerbau seiris dan pecel tawon jajan pasar 2 tampah : pisang raja, buah-buah dan kue-kue Tumpeng hanya salah satu pelengkap dari acara atau keperluan dari suatu upacara. Menu tumpengan adalah salah satu menu yang sudah ada sejak jaman Hindu Budha. Sego wakul untuk 5 porsi Menu Tumpeng Nasi Kuning Nasi Kuning Ayam Goreng Perkedel Kentang Sambal Goreng Kentang Ati Mie Goreng Telur Dadar Rawis Telur Balado Kering Tempe Lapapan Timun Selada Hiasan Sambal Kerupuk Udang Perlengkapan makan Piring sekali pakai, Sendok Tisu Menu Tumpeng Nasi Putih Nasi Putih Ayam Bakar Sambal Goreng Kentang Ati Urap-Urap Sayuran Rempah / Mendol Tahu Tempe Bumbu Kuning Mie / Bihun Goreng Telur Rebus Lapapan Timun Selada Hiasan Sambal Peyek Perlengkapan makan Piring sekali pakai, Sendok Tisu Menu Tumpeng Nasi Gurih Nasi Putih Gureh Ayam Bumbu Bali Sambal Goreng Kentang Ati Urap-Urap Sayuran Tahu Bacem / Bumbu Kuning Tempe Bacem/ Bumbu Kuning Bihun Goreng Telur Pindang Lapapan Timun Selada Hiasan Sambal Emping Perlengkapan makan Piring sekali pakai, Sendok Tisu Menu Tambahan Ayam Kampung Jantan Ayam ingkung Rp. Ayam Broiler uk. Sedang Rp. Ayam Kampung Betina Rp. Udang Balado/Grg Tepung Rp. Daging Empal/Rendang Rp. Telur Balado/Pindang Rp. Mie Goreng Rp. Urap Rp. Jenang Sengkolo Rp. Sayur Kluweh Rp. Polo pendem Rp. Jajan pasar Rp. Gedang Rojo ===== Mohon dibanca sebelum memesan Ketentuan pemesanan – Pemesanan paling mendadak H-1 pukul WIB. Tumpeng Express 6 jam siap + Minimal transaksi pemesanan Rp. Bisa request menu dan harga khusus. Pembayaran DP 50 % dari total transaksi minimal H-1 via transfer, pelunasan saat pesanan diterima. Jadwal pengiriman mulai jam – WIB Harga BELUM termasuk Ongkir, FREE ongkir wilayah Surabaya, Sidoarjo dan sebagian Jakarta untuk pemesanan minumal 50 kotak atau porsi maksimal Komfirmasi perubahan pesanan, menu, tanggal, jam kirim, dll diperkenankan H-2. Perubahan pesanan HARUS komfirmasi juga kebagian dapur di dengan Bu Reni. Jika tidak pesanan akan di masak dan di kirim sesuai pesanan awal. Bisa request stiker custom ucapan selamat ulang tahun, selamatan, dll dengan biaya Rp. Makanan fresh harap segera di konsumsi, Makanan digaransi baik setelah 4 jam diterima. Sampaikan kepada kami jika akan dikonsumsi lebih lama dari itu, akan kami rekomendasikan menu-menu keringan yang lebih tahan lama untuk Anda. Pesan tester minimal 2 porsi kirim via gojek ditanggung pemesan. Jika kurir kami sampaikan ada tagihan, ini bisa terjadi karena saat transaksi pelunasan kuitansi udah ditulis belum lunas. Sampaikan saja ke kurir jika sudah melunasi via transfer dengan menunjukan bukti transfer pelunasan Anda. Biaya pembatalan sebesar 25% dari total transaksi. Memesan berarti menyetujui syarat dan ketentuan Untuk menu dan daftar harga kami bisa cek di Contoh foto produk Alamat kami Rumah Jalan Kalilom Lor Indah gang Kenongo nomor 82, Surabaya. Dapur 1 Jalan Kenjeran masuk gang Tuwowo gang 1 nomor 8 , Surabaya Dapur 2 Perum Gunung Anyar Emas Blok J2/170C, Gunung Anyar Tambak Surabaya sementara off selama pandemik SegoGolong is on Facebook. Join Facebook to connect with Sego Golong and others you may know. Facebook gives people the power to share and makes the sego golong pelengkap dari tumpengHarga di SurabayaAqiqah Mudah, Amanah, Sesuai Syariahsego golong pelengkap dari tumpeng, Info lebih lanjut hubungi sego golong pelengkap dari tumpeng sego golong pelengkap dari tumpeng, dari kami menyediakan berbagai macam nasi kotak dan aqiqah untuk hajatan And, Melayani wilayah Surabaya, Sidoarjo dan Gresik. Jadi sekarang Anda tidak perlu repot jika ingin gelar acara baik tasyakuran pernikahan, Khitan atau kirim doa bagi yang sudah meningal dunia. Dapar kami bisa melayani hingga 1000 kotak per hari. Silahakn buka halaman depan untuk pilihan menu dan harga. Kunjungi kami di Secara bahasa, aqiqah memiliki arti “memotong” yang berasal dari bahasa arab “al-qath’u”. Terdapat juga definisi lain aqiqah yaitu “nama rambut bayi yang baru dilahirkan”. Menurut istilah, aqiqah adalah proses kegiatan menyembelih hewan ternak pada hari ketujuh setelah bayi dilahirkan. Hal ini dilakukan sebagai wujud rasa syukur kepada Allah SWT. Aqiqah biasanya dilakukan pada hari ke-7, ke-14, atau ke-21 setelah kelahiran seorang anak. Bagi anak laki-laki, untuk melaksanakan aqiqah wajib memotong dua ekor kambing sementara anak perempuan satu ekor kambing saja. Harga di Surabaya Di masa kini, kebutuhan akan pelaksanaan aqiqah yang praktis meningkat terutama di kota-kota besar seperti surabaya. Jasa Catering Aqiqah Surabaya menjadi andalan untuk melaksanakan aqiqah secara simpel dan tidak repot. Sebelum jasa aqiqah menjadi tren, banyak yang sibuk mencari kambing aqiqah memenuhi syariat aqiqah. Selain itu masih harus mengurus penyembelihan yang mana bisa dilakukan sendiri atau menggunakan tukang sembelih kambing. Jagalnya pun dengan catatan tahu seperti apa pemotongan yang sesuai dengan syariat agama Islam, belum lagi proses memasak daging kambing atau domba yang harus ditangani oleh yang ahli memasak agar tidak berbau prengus yang membuat tidak nafsu untuk dimakan. Kami Namira Aqiqah merupakan tempat sego golong pelengkap dari tumpeng di wilayah Surabaya, Sidoarjo, Gresik, Bangkalan, Menerima Pesanan Masakan Aqiqah, Walimah aqiqah, Qurban, Tasyakuran, ataupun hajatan lainnya. Untuk Wilayah kota Surabaya, Sidoarjo, Gresik, Bangkalan, dan Sekitarnya, Silahkan pesan pada Kami. Aqiqah Mudah, Amanah, Sesuai Syariah Tempat Aqiqah Tanpa Ribet, Tanpa Harus Mengganggu Kesibukan Anda, Tanpa Merepotkan Anda Sekeluarga. Untuk Pemesanan dan Konsultasi, Silahkan menghubungi Customer Service kami di nomor dibawah ini. Sampaikan tentang kebutuhan Hajatan Anda kepada Kami via Telepon atau kami akan berikan layanan terbaik untuk aqiqah Anda sekeluarga. sego golong pelengkap dari tumpeng, Info lebih lanjut hubungi Rumah sego golong pelengkap dari tumpeng Jalan Kalilom Lor Indah gang Kenongo nomor 82, Surabaya. Dapur 1 Perum Gunung Anyar Emas Blok J2/170C, Gunung Anyar Tambak Surabaya. Dapur 2 Jalan Kenjeran nomor 245 Masuk Towowo Rejo gang I rumah nomor 6 Surabaya. WA 082244449942 facebook bunda tiara nasi kuning IG rajatumpengdotcom YPqh.